1. Ensalada asiática de pollo picante de 5 minutos

Vas a necesitar:

  • 2 bolsas de zanahorias ralladas
  • 2 bolsas de “Cruciferous Crunch” ensalada triturada de Trader Joe’s (alternativamente se podría utilizar la mezcla de repollo + col rizada)
  • 2 cucharadas de semillas de sésamo negro
  • 1 jalapeño rebanado muy fino en mitades (más o menos de acuerdo al gusto, me gusta Picante!)
  • 1 pollo asado, desmenuzado
  • jugo de 2 limas
  • 4 cucharadas Tamari (tamari es una salsa de soja sin gluten) o salsa de soja regular
  • 1 Tbs Siracha (es una salsa picante)
  • 5-6 gotas de stevia líquida (alternativamente se puede utilizar una llovizna de miel o jarabe de arce, pero me gusta mantenerlo libre de azúcar)

Simplemente coloque todos los ingredientes en una gran bolsa de plástico y agite hasta que estén bien incorporados. Ajuste los sabores según sea necesario.